ふく蔵オンライン

純米料理酒　５００ml

【“飲める”料理酒だからこそ、素材が活きるのです】

清酒を調理の際に用いると、
コクが増し風味がよくなると言われています。
しかし最近の安価な清酒では十分な効果が出にくくなっています。

それは料理酒の効果というのは
アルコールが作用しているのではなく、
清酒に含まれるエキス分が作用しているからなのです。

そこで富久錦は、
純米蔵ならではの独自の技術を生かして
料理の効果を高める清酒を開発しました。

一般の料理酒と比べ、
天然アルコールによる浸透力が強く
味のしみ込みが良くなります。

また、豊富なエキス分とアミノ酸が
お料理に深みを与えコクを増します。

その他、素材をやわらかくする効果や
生臭みを消す効果にも優れています。

お料理の味をひと味もふた味も変える
無添加で安心の純米料理酒を是非一度お試し下さい。
 

≪富久錦の純米料理酒の特長≫

・通常の使用量の半分で十分効果があります。
　とくにうす味のものや和え物などは３分の１でも十分です。
・塩味がまるくなります。
・純米酒ですので飲用してもまったく差支えがありません。
　おいしい飲み方としてはオンザロックで。
　ワインに似てさっぱりとした口当たりが楽しめます。


■原材料：米・米麹
■原料米：加西産キヌヒカリ１００％使用
■精米歩合：７０％
■アルコール度数：15度以上16度未満